Thanh long ruột trắng ( còn gọi là thanh long trắng) là một loại trái cây nhiệt đới thuộc họ xương rồng, có tên khoa học là Hylocereus undatus. Loại trái cây này có vỏ ngoài màu hồng đậm, gai nhọn, ruột bên trong màu trắng ngà, vị ngọt thanh mát và chứa nhiều dinh dưỡng.

- Đặc điểm:

• Vỏ: Màu hồng đậm, gai nhọn, xếp đều đặn.
• Ruột: Màu trắng ngà, có nhiều hạt đen nhỏ.
• Vị: Ngọt thanh mát.
• Mùi: Thơm dịu.
• Kích thước: Quả thanh long ruột trắng có hình bầu dục, kích thước trung bình từ 300g đến 1kg.

- Dinh dưỡng:

Thanh long ruột trắng là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, chất xơ, sắt, canxi, magie, kali và các chất chống oxy hóa.

• Vitamin C: Giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các gốc tự do, hỗ trợ da sáng khỏe.
• Chất xơ: Giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
• Sắt: Giúp bổ sung máu, phòng ngừa thiếu máu.
• Canxi: Giúp phát triển và bảo vệ hệ xương răng.
• Magie: Giúp thư giãn cơ bắp, giảm căng thẳng.
• Kali: Giúp điều hòa huyết áp, tốt cho tim mạch.
• Chất chống oxy hóa: Giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tim mạch, ung thư, lão hóa.

- Lợi ích:

• Tăng cường hệ miễn dịch.
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa.
• Bổ sung máu.
• Tốt cho tim mạch.
• Làm đẹp da.
• Giảm cân.
• Giải nhiệt cơ thể.

- Cách sử dụng:

• Thanh long ruột trắng có thể ăn tươi, làm sinh tố, salad, nước ép, hoặc sấy khô.
• Nên chọn mua thanh long ruột trắng có vỏ màu hồng đậm, gai nhọn đều đặn, ruột trắng ngà, không bị dập nát.
• Nên bảo quản thanh long ruột trắng ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

- Lưu ý:

• Không nên ăn quá nhiều thanh long ruột trắng trong một ngày vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
• Người có bệnh tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn thanh long ruột trắng.